Après avoir fermé son restaurant étoilé de Tain l’Hermitage « Rive Gauche », Pierre Reboul a ouvert le 28 octobre dernier un restaurant à son nom, à l’Hostellerie du Vallon de Valrugues**** à Saint Rémy de Provence. Son arrivée accompagne la nouvelle direction de l’hôtel. L’Hostellerie du Vallon de Valrugues**** est adhérent à l’enseigne Châteaux et Hôtels de France. L’établissement fait partie de Prestige Hôtels, le groupe qui possède également l’Auberge de Cassagne, l’hôtel Les Bories, l’hôtel Les Roches et le Prestige Hotel Provence.
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