Philippe Bardau lance La Terrasse du Parc à Orléans

Philippe Bardau, chef propriétaire du restaurant Les Antiquaires à Orléans (1 étoile), a inauguré en juin dernier, le nouveau restaurant La Terrasse du Parc, au Parc Floral de la Source à Orléans. Philippe Bardau a saisi une très belle opportunité à la vue de la belle fréquentation de ce parc, qui accueille plus de 100 000 visiteurs chaque année. Il exploite ce restaurant en contrat de concession et ce pendant une durée de six ans. Les Orléanais ont de suite été au rendez-vous. En deux jours et demi d’ouverture, Philippe Bardau avait déjà en effet produit plus de 400 couverts et ce succès s’est confirmé par la suite. L’événement est tel que Serge Grouard, maire d’Orléans, député du Loiret, et Eric Doligé, président du conseil général, sénateur, ont été présents aux côtés du restaurateur pour l’inauguration. À l’origine du projet, on trouve Yves Dupond, président du parc floral. Celui-ci avait déjà fait appel aux services du restaurateur pour exploiter un bistrot lors du festival de Loire à Orléans en septembre 2003. L’initiative ayant été couronnée de succès, Yves Dupond a repensé à Philippe Bardau pour ce projet, mettant fin à quinze ans d’absence d’un restaurant dans le parc. Le restaurateur a investi 80 000 euros dans l’affaire. La Terrasse du Parc a surtout une vocation estivale. La terrasse en teck, qui est entourée de cinq palmiers, possède une capacité d’accueil de 120 personnes. À l’intérieur, la salle ne dispose que