Thierry Gaillac, directeur du Burdigala, quatre étoiles bordelais, s’apprête à investir 60 millions de francs pour la création d’un hôtel quatre étoiles à Pau. Il répond ainsi à une demande d’André Labarrère, maire de la ville, qui déplore qu’aucun hôtel de cette catégorie n’existe dans la capitale du Béarn. Pourtant, la demande est là, surtout depuis l’ouverture du Palais des Congrès il y a un an. Le nouvel établissement devrait s’installer en bordure du parc Beaumont, sur un terrain de 4 à 5 000 m2. Il comprendra 80 chambres dont 12 suites, une piscine et un centre de remise en forme. Proche du Palais des Congrès, l’hôtel Beaumont (nom provisoire) souhaite établir un partenariat avec ce nouvel équipement, qui vient d’intégrer le très sélectif réseau international des villes historiques de congrès. Actuellement, Avignon est la seule autre ville française à en faire partie. Comme le Burdigala à Bordeaux, l’hôtel palois sera un établissement indépendant entièrement contrôlé par la famille Gaillac. Thierry Gaillac espère pouvoir accueillir ses premiers clients en juin 2003.
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