Gourmand Magazine par PassionFroid change de visage et se met plus que jamais au service des professionnels de la restauration en leur apportant informations, conseils et idées innovantes dès la prochaine parution du mois de mars 2013. Catalogue bien connu des chefs restaurateurs pour sa présentation d’une sélection de produits allant de l’entrée au dessert, Gourmand Magazine change de format, de maquette, mais également de ligne éditoriale pour se placer au plus près des attentes des clients PassionFroid. La sélection des produits est affinée, le produit brut et de qualité est au centre de toutes le attentions, et des dossiers de fonds sont même présentés pour aider les chefs au quotidien. Pour le mois de mars par exemple, le dossier en question traitera de la construction de la carte, et dévoilera notamment l’interview du chef Franck Boyer. Des idées recettes seront également proposées, le tout sur 8 pages.
Gourmand Magazine est à retrouver dès le mois de février sur le site www.passionfroid.fr
