Devenu la référence en matière de produits de la mer surgelés de qualité grâce à la marque 8 Beaufort, PassionFroid va encore plus loin en lançant 8 Beaufort Silver, marque d’excellence présentant 7 produits haut de gamme. Homard bleu, chair d’amandes de mer et de coques, ormeaux bio et poissons sauvages (sandre, bar et lieu jaune) issus d’une pêche responsable et provenant des meilleurs origines sont ainsi proposés aux restaurateurs, laissant libre cours à la créativité de ces derniers. « 8 Beaufort Silver garantit des produits de qualité supérieure tout au long de l’année. » explique Philippe Esnault, Chef de Groupe Produits de la Mer. « Nous avons sélectionné seulement 7 références prestigieuses, des produits rares, des espèces et des origines d’exception tout en étant issue d’une pêche responsable. 8 Beaufort Silver regroupe des produits aux qualités gustatives incomparables. C’et la garantie d’une saveur unique et le respect d’un goût authentique ». La gamme 8 Beaufort Silver est à retrouver sur www.passionfroid.fr.
La marque 8 Beaufort change quant à elle de logo, accueillant le nouveau logo 8 Beaufort Silver, mais sans pour autant modifier son niveau de qualité (produit IQF, calibre maîtrisé, sécurité alimentaire garantie, qualité irréprochable).
A découvrir également sur www.passionfroid.fr, l’Atlas de la mer 2013. Ce guide présente tous les produits de la mer PassionFroid, mais également des informations sur les espèces, les origines, les processus de fabrication, ou encore la signification des labels… un
