Début mars, sous la présidence de Jacques Blanc, président de la région Languedoc-Roussillon, Alain Sebban, président-fondateur de l’Institut Vatel a signé une convention avec Jean-Michel Hoerner, président de l’université de Perpignan. Celle-ci concerne trois diplômes universitaires : une licence et une maîtrise de management hôtelier, et un nouveau DESS de management international des complexes hôteliers et de l’environnement touristique, en anglais, créé à cette occasion. Ce partenariat entre l’enseignement public et privé est, d’après les signataires de la convention, une première en France.
