Le restaurant le Bang ! a ouvert ses portes au début du mois de novembre quai de Jemmapes, faisant le bonheur des amateurs de viande. Situé en bordure du canal Saint-Martin, l’établissement propose en effet de savoureuses assiettes de viandes, de l’Angus des Etats-Unis aux viandes d’Aubrac en passant par celles d’Argentine et d’Écosse. Le système de paraillade (cuisson des viandes crues sur une plaque en pierre de lave en centre de table) offre aux clients un moment convivial et chaleureux, complété par la dégustation de vins bios. En plus des paraillades (de 17à 19€), le Bang ! propose de nombreux plats à la carte, comme l’Os à moelle, son pain grillé et sa fleur de sel, le Foie gras à la grappa, œufs de lompe et algues nori, le Hamburger italien et ses frites maison ou encore le Black Angus sauce wasabi et poids gourmands, avec des menus entrée/plat/dessert à 27€ ou entrée/plat ou plat/dessert à 22€. Des plats végétariens sont également disponibles.
