Le 59 Poincaré, restaurant du Parc Sofitel Demeure Hotels a conçu deux nouvelles formules : «Amateur» et «Passionné». Dans le cadre de ces formules, le restaurant propose de déguster de superbes entrecôtes de 300 gr ou 500 gr, préparées à la plancha, servies avec une sauce au poivre ou un jus corsé, accompagnées de frites généreuses et dorées, et
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