C’est une femme, Jacqueline Roux, qui a été élue à la tête de la Fédération nationale des Logis de France. Vice-président de la Fédération nationale depuis un an et membre du Bureau national depuis 1998, Jacqueline Roux assure également la responsabilité de l’Association départementale des Logis de France de Haute-Loire et de l’Union régionale Auvergne. Née en 1952, Jacqueline Roux appartient au collège des hôteliers. Elle est ainsi propriétaire du premier Logis «Le Moulin de Mistou» à Pontempeyrat (43). Rappelons que Les Logis de France regroupent 3470 établissements, qui ont généré en 2 001, 1,52 milliard d’euros de chiffre d’affaires dont 60 % en restauration. Ils ont employé 18 274 personnes durant la saison 2 001 et 11 860 personnes hors saison.
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