La chaîne de restauration rapide de pâtes à emporter a inauguré son premier restaurant à New York, en plein Manhattan, le 6 juillet dernier. Marquant par là sa volonté d’étendre sa présence au niveau mondial, Nooï surfe une fois de plus sur le succès d’un concept répondant aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui, à savoir manger vite mais équilibré. L’établissement design aux couleurs vives s’est installé au niveau de la 41ème rue, au coeur d’un quartier connu pour ses nombreux bureaux. La carte américaine, très proche de la carte française, présente les mêmes ingrédients frais, savoureux et sains qui ont fait le succès de l’enseigne en France. Un premier bilan a récemment été dressé sur cette activité hors de nos frontières, et celui-ci est encourageant pour les mois à venir. Avec une clientèle régulière de 250 à 300 clients par jour, Nooï a aujourd’hui su séduire les consommateurs outre Atlantique. Pour Franck Riehm, co-fondateur de l’enseigne Nooï, «les mois à venir seront déterminants pour comprendre le marché, assurer la mise en place de nouveaux Nooï au sein du continent et pourquoi pas en faire un succès».
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
