Nicolas Isnard, chef de l’hôtel de la Charme, David Le Comte et Marion Ligny signent un recueil de recettes à six mains. Un ouvrage de 64 pages dans lequel on découvre comment écailler, préparer et accommoder l’oeuf. Un produit à priori simple, que les 3 auteurs prennent un malin plaisir à sublimer au long des 30 recettes présentées, avec des dressages assez originaux pour certaines.
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