Pascaline Chettiar, qui officie au restaurant «Deer Hunter» au Constance Belle Mare plage de l’Ile Maurice, a remporte? le 1er Concours du meilleur Sommelier de l’Ile Maurice. Apre?s une premie?re se?lection, il ne restait plus que sept candidats, puis trois, et c’est elle qui a remporte? le titre, devant Jorald Julie et Vikram Sundhoo, tous deux du Constance le Prince Maurice. Le concours, organise? par l’Asim (Association des Sommeliers de l’Ile Maurice), a be?ne?ficie? de la pre?sence de David Biraud en tant que pre?sident du Jury, mais e?galement d’Antoine Woerle? (comite? technique de l’UDSF), Daniel Chausse? (vice pre?sident de l’association Languedoc-Roussillon – Valle?e du Rho?ne Sud), Christian Vergier (œnologue), Ge?raldine Cle?ment (repre?sentante Inter Rho?ne) et Ge?raldine Lecle?zio (sommelie?re a? l’Ile Maurice). «J’ai e?te? e?pate? par le niveau qu’ont affiche? les candidats», avouait David Biraud. Quant a? Je?ro?me Faure, pre?sident de l’Asim, son but est de «poursuivre le travail re?alise? ici et de pouvoir pre?senter un candidat a? l’occasion du concours du Meilleur Sommelier du Monde, en 2013, au Japon…».
