Avec la multiplication du nombre de ses enseignes, les ouvertures de 200 nouveaux points de vente d’ici 2014 et un CA à +20%, Sushi Shop, très courtisé, a fait entrer le fond privé Naxicap Partners dans son capital, et ce à hauteur de 25%. Eric Aveillan, son dirigeant, y a en effet effectué un investissement de 32 millions d’euros. Mais la majorité des parts (75%) restent en possession du pdg de Sushi Shop Gregory Marciano, et de ses deux actionnaires.
