Que de secret autour de la 14ème édition du Bocuse d’Or, qui se tiendra en janvier 2013 dans le cadre du Sirha ! La rédaction a tenté d’en savoir un peu plus sur le nouveau règlement qui régira l’évènement ainsi que les nouvelles épreuves qui attendent les candidats. En vain ! Toute information restera sous embargo jusqu’au 5 juillet. Une édition en perspective qui s’annonce haute en couleurs. Si l’événement demeure bien évidemment révélateur de talents et un véritable show gastronomique étendu sur plus de 8 000 m2, il observera un nouveau règlement permettant de mettre en lumière un maximum de créativité de la part des candidats. En outre, de nouveaux pays entreront en compétition. Quant au secret qui plane sur les nouvelles modalités de ce concours d’envergure, Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha et Florent Suplisson, directeur du Bocuse d’Or, révèleront l’ensemble de ces particularités innovantes propres à la future édition du Bocuse d’Or 2013 le jeudi 5 juillet prochain, en matinée, à la Maison de la Mutualité à Paris.
