Créé en 1991, le Festival Musical du Grand Hôtel du Cap Ferrat a remis au goût du jour la tradition musicale des salons du XIXème siècle, où les invités assistaient à un concert vocal ou instrumental suivi d’un dîner raffiné. Pour sa 12ème édition (du 6 mars au 5 avril 2003), le festival s’annonce « glamour » avec des artistes de la scène et du grand écran comme Dee Dee Bridgewater et Guy Marchand. Et, comme pour mieux illustrer cet art de vivre, Jean-Claude Guillon, chef des cuisines de l’établissement, a fait appel à Mario Muratore, Alain Llorca et Christian Willer pour ajouter une touche gastronomique originale à ce festival. Une bonne occasion pour montrer que la musique et la gastronomie s’harmonisent. Artistes et chefs connaissent parfaitement leur partition et sont capables de s’assembler, une fois l’an, pour le plaisir de souscrire à un festival d’accords savoureux.
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