Le Guide Rouge Michelin Grande Bretagne et Irlande vient de paraître. Cette année, le guide recense 5 804 hôtels et restaurants, dont 109 Bib Gourmand (repas soignés à prix modérés), 2 3 étoiles, 11 2 étoiles et 94 1 étoile.
Dans cette nouvelle édition, 16 restaurants obtiennent une étoile et 18 la perdent. 2 établissements perdent leurs 2 étoiles : le Blinis à Bath et la Tante Claire (à l’hôtel Berkeley) à Londres. De son côté, le Pied à Terre, à Londres (Bloomsbury), retrouve ses deux étoiles.
