Idéalement situé en bordure de Garonne aux Rives d’Arcins, avec vue sur le port de Bègles et un carrelet qui symbolise la pêche locale, Merci est le nom d’un nouveau restaurant spécialisé dans les produits de la mer. Il a été créé par Isabelle Canesson qui dirigeait déjà un établissement du même type à Guéthary, au Pays Basque, avant de s’installer en Gironde avec son mari pour raisons familiales. Construit avec une dominante bois et de larges baies vitrées, le restaurant a une structure en espalier sur 300 m2, ce qui permet à tous les clients d’avoir vue sur le fleuve. Les serveurs-écaillers travaillent dans un site ouvert, il y a un buffet à volonté de fruits de mer et les poissons sont cuits devant le client. Outre la carte, Merci propose une formule «plateau de fruits de mer» à 29 euros qui comprend une soupe de poisson artisanale préparée par Gueraçague, à Saint-Jean-de-Luz, six huîtres, le buffet de fruits de mer à volonté accompagné de frites et un dessert au choix. Côté vins (tous présentés sur carte avec le nom du propriétaire), Isabelle Canesson propose neuf blancs, dont deux bordeaux seulement, quatre rosés du sud-ouest dont deux bordeaux également (châteaux Courtade et Clarke), quatre rouges dont un saumur champigny et un gamay de Touraine. Fille de boulanger, la restauratrice a demandé à un boulanger béglais de lui confectionner un pain spécial au
