La finale nationale cuisine froide du concours «Un des meilleurs apprentis de France» se déroulera au Lycée Jean Drouant, rue Médéric, Paris 17ème, le 17 septembre. Le jury sera composé de MOF, de Maîtres Cuisiniers de France et de Compagnons du Tour de France. Le thème du premier plat est un saumon et chair de crabe, et celui du second, un plat semoule au chocolat et agrumes, sauce à l’orange. La marque Chef sponsorise le concours.
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