McCain sort des sentiers battus en proposant aux restaurateurs les Sweetatoes, des frites de patate douce à la texture moelleuse et croustillante, et à la couleur délicatement orangée. Disponibles en deux versions, classiques comme des frites ou plus travaillées, les Swettatoes sont fondantes en bouche et légèrement sucrées. Rapides à mettre en œuvre (entre 2,30 min et 2,45 min en friteuse à 175° et 11 min au four à 180° sans ajout de matière grasse), faciles à manipuler et simples à stocker, elles sont idéales à partager accompagnées de bouchées au fromage ou d’onion rings, ou en accompagnement avec de la volaille, des grillades, du poisson ou même des plats exotiques.
