Le groupe Hyatt célèbre la gastronomie depuis quatre ans maintenant avec son événement les Masters of Food and Wine. Après l’Argentine, la 4ème édition des Masters of Food and Wine a pris place en France, au Park Hyatt de Paris. Pour cette 4ème édition, du 22 au 25 septembre dernier, Jean-François Rouquette a convié des grands chefs internationaux à le rejoindre pour faire la fête aux saveurs. Alex Attala, chef brésilien du restaurant D.O.M à Sao Paulo, Jean Sulpice, 1 étoile Michelin à l’Oxalys de Val Thorens, Brian Mc Bride, chef américain au restaurant Blue Duck Tavern au Park Hyatt Washington, Benjamin Toursel, 1 étoile Michelin à l’Auberge du Prieuré à Moirax, Mads Refslund, 1 étoile Michelin, chef danois au restaurant MR à Copenhague, Filippo Gozzoli, chef italien du restaurant The Park au Park Hyatt Milan, étaient présents. Cet événement annuel a fait réunir gastronomie internationale et française pour un mariage des cultures culinaires, tant dans les plats que dans les vins. Pendant ces quatre jours, les chefs ont cuisiné à quatre mains au Pur pour offrir des menus dégustation inédits. Au Bar et à la Terrasse, les chefs ont proposé une sélection de tapas de leur inspiration.
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