La finale du concours de cuisine des Minitoques, lancé durant la Semaine du Goût 2010 et organisé par Restoria, a remporté un franc succès auprès des nombreux élèves de primaires convives de Restoria. Ce sont en effet plus de 150 recettes qui ont été envoyées de mi-octobre à fin novembre 2010. Le thème du concours était «Imagine le dessert du Futur», et un premier jury a sélectionné 5 finalistes qui ont pu par la suite cuisinier leur dessert avec Pascal Favre d’Anne, chef du restaurant éponyme, dans ses propres cuisines. C’est finalement Marie-Sophie Laurec de l’école Saint Serge à Angers (Maine-et-Loire) qui a remporté le concours le 26 janvier dernier, avec son Odyssée du Gâteau 2011. Les critères d’attribution du premier prix selon le jury, composé de Pascal Favre d’Anne, Emmanuel Saulou (codirigeant de Restoria), Thierry Marsollier (chef pâtissier de Restoria) et Caroline Moreau (organisatrice du concours) étaient les suivants : le goût, la présentation, l’adéquation au thème et le « coup de main du cuisinier (technique de mise en œuvre de la recette). Marie-Sophie Laurec a ainsi gagné un dîner ou un déjeuner avec ses parents au Favre d’Anne, ainsi qu’une journée à Terra Botanica avec sa classe.
