Marc Veyrat a annoncé son projet de restaurant rapide à l’occasion d’une conférence de presse organisée au dernier VAE Expo. Avec sa fille Carine, également impliquée dans la gastronomie et en particulier la pâtisserie, il veut redonner sa place aux chefs sur le créneau du midi. La première unité ouvre début novembre à Annecy. Ce projet est en cohérence avec sa participation à l’émission culinaire «Cuisinez Moi !» de TV Mont Blanc où le prix des repas élaborés pour 4 personnes ne dépasse pas 15 euros, et au lancement récent du 3ème tome, le Fast food sain, de la série «les cartes de cuisine de Marc Veyrat». Lors de la conférence de presse, le chef s’est contenté de dresser les grandes lignes de son projet. Voué «à faire des petits», résume le chef, il sera dupliqué en particulier à Paris.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
