Les chefs continuent de se mobiliser pour le Japon
Jean-Denis Rieubland (Chanteclerc*-Hôtel Negresco), Mickaël Gracieux ( L’Aromate*), Christian Plumail (L’Univers*), David Faure (Aphrodite*) et Keisuke Matsushima (Keisuke Matsushima*) se mobilisent pour venir en aide aux sinistrés du Japon, dans le cadre de l’association Solidarité Chefs pour le Japon. Fondée par Keisuke Matsushima et le critique gastronomique Marc Brunoy, l’association a organisé en effet le lundi 18 avril dernier un grand dîner de gala sur le thème du Japon au Salon Azur du Palais de la Méditerranée de Nice.
Sébastien Vesse, chef du 3e, le restaurant du Palais de la Méditerranée, les accompagnait pour un menu d’exception « 5 plats, 5 chefs, 5 étoiles ».
L’intégralité des bénéfices de la soirée a été reversée à des associations caritatives japonaises.
