La chaîne de restauration rapide Vivre & Savourer, qui observe une belle croissance, surfe sur les nouveaux modes de consommation des Français, à savoir le « bien manger » mais en restauration rapide. Le but de l’enseigne est en effet de proposer à sa clientèle pressée un maximum de légumes et de fruits, à travers salades, sandwiches, plats chauds et autres smoothies à consommer sur place ou à emporter. Le conseil occupe également une place primordiale chez Vivre & Savourer, les équipes étant formées à proposer différentes associations de plats, desserts et boissons. Les produits de saison sont largement mis en avant au sein des enseignes, qui proposent également des formules petit-déjeuner et goûter, ainsi que des viennoiseries et diverses tartes pour le « salon de thé ». Deux nouveaux restaurants devraient prochainement ouvrir leurs portes, l’un à Lyon et l’autre aux Ulis, dans l’Essonne.
