Christophe Petra, présente aux éditions Aubanel «Ma Provence gourmande». Formé à l’école hôtelière de Hyères, Christophe Petra est passé dans plusieurs grandes maisons, avant de créer son propre restaurant Le Sud au Lavandou, qui a décroché une étoile au Michelin. Dans cet ouvrage, il nous présente un certain nombre de ses recettes et il nous livre les secrets de son marché. Chaque recette est illustrée par une aquarelle ou une photo relevant l’ambiance chaleureuse et conviviale qui règne au Lavandou.
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