L’Interprofession des légumes en conserve et surgelés fête ses 50 ans au service de la filière. Avec les changements remarquables opérés au sein du monde agricole ces dernières années, qui n’auraient probablement pas eu lieu sans dialogue interprofessionnel, l’Unilet accompagne plus que jamais les acteurs de la production agricole et de l’industrie, que ce soit dans une meilleure connaissance du marché, dans une plus grande maîtrise de la technicité ou encore dans la promotion collective des produits. Ce travail aura porté ses fruits puisque à ce jour, la France est le leader européen des légumes transformés en fournissant 35% des fabrications de l’UE pour la conserve, et 14% en ce qui concerne les surgelés. Après s’être fait connaître avec le petit pois en conserve en 1961, l’Unilet a bien grandit en couvrant 15 légumes et deux technologies en 2011. Campagnes de communication collective, créations publicitaires, site Internet avec www.legumes-infos.com ont permis de faire évoluer l’image des légumes en conserve et surgelés en s’adressant directement aux consommateurs, aux enfants ainsi qu’aux professionnels de santé pour toujours inscrire leur consommation dans une alimentation équilibrée.
