L’ouvrage Chefs et saveurs de Bretagne nous fait (re)découvrir quarante chefs bretons et leurs recettes. Ecrit par le conteur Lucien Gourong, il propose un panorama de la nouvelle génération de maîtres-queux bretons, réunis dans l’association Tables et saveurs de Bretagne présidée par Jean-Paul Abadie de l’Amphitryon à Lorient. Les quarante portraits sont accompagnés de recettes. L’ouvrage paraît aux Editions Aubanel (2005). Il est en vente en librairie et dans les établissements de Tables et saveurs de Bretagne. Autre actualité en cours pour l’association bretonne, le lancement de la 2e édition du concours Arts et Saveurs de Bretagne organisé en partenariat avec le Comité régional du tourisme de Bretagne. Ce concours est destiné à de jeunes artistes travaillant sur le thème de la gastronomie afin de créer une oeuvre en rapport avec la Bretagne.
