En 2006, la région Rhône-Alpes et Corabio lançaient une opération visant à introduire des produits biologiques dans les restaurants scolaires appelée « Mon lycée mange bio ». Depuis, ils sont 63 établissements à offrir une alimentation de qualité aux lycéens, permettant par la même occasion de diversifier les débouchés de productions bio locales. L’objectif du Conseil Régional pour l’année 2014 est de développer l’opération à 120 lycées, en proposant 15% de légumes et fruits frais, 15% de produits bio régionaux et 15% de poissons, de volaille et de viandes issues d’approvisionnements de proximité. Deux journées d’accueil ont notamment été organisées les 12 et 19 octobre, à la suite de l’intégration de 23 nouveaux établissements dans la démarche afin de créer des liens entre producteurs et cuisiniers. D’autres rencontres se dérouleront dès le mois de janvier prochain.
