Norbert Debord, gérant du restaurant du golf de Porcelaine près de Limoges, a fait bâtir un nouvel ensemble de restauration, le Restaurant du Clos des Cèdres. Situé à Bonnac la Côte en Haute-Vienne, il regroupe une salle gastro, un bistrot, une salle de mariages et trois salles de séminaires. Le complexe est logé dans un ancien corps de ferme. Il a ouvert en juillet dernier. Norbert Debord est depuis 10 ans sur Limoges. Il y a cinq ans environ, il a vendu son premier restaurant La Marmite. Au Clos des Cèdres, il a recruté un chef aguerri, Vincent Faucher. Il arrive du Maroc où il a officié trois ans comme chef au Palais Jad Mahal de Marrakech après trois ans passés aux Caraïbes. Il est passé auparavant dans de très belles maisons comme le Buerehisel d’Antoine Westermann.
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