L’îlot Pirate, c’est à la fois une brasserie, une pizzeria et une grande plaine de jeu pour les enfants. Créé par l’ancien directeur de restaurant Pizza Paï Hervé Gomart, l’établissement situé à Dieppe, en Seine-Maritime, ne devait être à l’origine qu’une aire de jeux pour les petits, mais cela n’étant pas un projet suffisamment rentable pour une ville de cette taille, un restaurant a donc été ajouté au concept de base. Hervé Gomart souhaite aujourd’hui développer L’îlot Pirate en franchise, l’unité pilote ayant déjà généré 533 000 euros de CA lors des 18 premiers mois. La concrétisation de 5 à 6 projets est attendue en 2012.
