Parce que les filières du tourisme ne cessent d’évoluer, l’Institut Français du Tourisme souhaite apporter son aide aux professionnels, étudiants et autres chercheurs en leur apportant des réponses concrètes sur l’évolution du secteur. C’est en leur proposant la collection d’ouvrages Tourisme : Compétences et Métiers aux Editions De Boek que l’IFT offre une approche actuelle des organisations et des métiers du tourisme, mais également de leur évolution face aux contraintes économiques, technologiques et environnementales d’aujourd’hui. Le tout en s’appuyant notamment sur des témoignages de professionnels, ou encore sur des analyses de cas d’entreprises et de produits.
