A l’occasion des festivités du 50ème anniversaire de Disneyland Resort en Californie, qui ont débuté le 5 mai 2005, Disneyland Resort Paris a accueilli les Toques Blanches venues préparer un gâteau d’anniversaire exceptionnel. Ce dimanche 1er mai, 22 chefs Toques Blanches étaient présents, dont Guy Lassausaie, qui, depuis 10 ans, préside les «Toques Blanches Lyonnaises», association créée en 1936 et réunissant une centaine de chefs cuisiniers de Lyon et de la région Rhône-Alpes. Parmi toutes ces Toques Blanches figurent quatre cuisiniers ayant reçus le titre de «Meilleur Ouvrier de France» : Alain Le Cossec, Guy Lassausaie, Philippe Girardon et Joseph Viola. Ils ont été épaulés par dix chefs Disney dont Michel Cliche, également couronné «Meilleur Ouvrier de France», et par leurs enfants. Christian Karembeu, champion du Monde et champion d’Europe de football avec l’équipe de France, grand amateur de gastronomie, était le parrain de l’événement. Sous la houlette de Pierre Labalette, directeur du produit Restauration et préparateur de l’atelier, la confection du gâteau s’est déroulée dans les cuisines du California Grill Restaurant au Disneyland Hotel.
