Le vendredi 9 décembre dernier, les équipes Dupont Restauration se sont rendues à l’Ehpad les Epriaux dans le Pas-de-Calais afin de faire découvrir ou redécouvrir à tous les avantages des textures modifiées. Le chef gérant Dupont restauration Christophe Caron a ainsi, une nouvelle fois, démontré son savoir-faire, face auquel les équipes étaient unanimes quant aux saveurs des plats modifiés : ces derniers (saumon-épinards, carottes râpées persillées, eaux gélifiées…) étaient en effet aussi bons que les plats usuels.
