Désormais présent aux quatre coins de la planète (Shanghai, Genève, Istanbul, Moscou… ) le Sirha fédère les plus grands professionnels du monde culinaire. Tourné vers l’avenir, le salon propose une offre à 360° à un marché « multi cibles et multi formes » dans une ambiance mêlant convivialité et créativité.
Plus de 165 000 professionnels sont cette année attendus à Lyon Eurexpo sur le salon, du 26 au 30 janvier 2013, pour y découvrir les offres originales des 2300 exposants et marques en équipements, produits et autres services pour la restauration et l’hôtellerie.
A retrouver durant ces 5 jours, entre autres animations, le Food Studio by Sirha divisé en 4 pôles thématiques (« Care & Trust », « Unexpected emotion », « Hyper customisation » et « Playful accessibility »), une exposition Food Design « Caketoy’Z », l’Espace Sixième Sens, véritable vitrine des arts de la table… Une vision globale du marché sera également à découvrir grâce à de nombreux produits, matériels, services et autres équipements dédiés à tous les secteurs de la restauration. Le Sirha, c’est aussi une multitude de concours de prestige (Bocuse d’Or, Coupe du monde de la Pâtisserie, 3ème International Catering Cup, etc.) mettant en scène des réalisations d’exception élaborées par le meilleur des professionnels de la restauration.
