Le 4 octobre, les Tables Gourmandes du Languedoc ont fait très fort pour fêter leur vingtième anniversaire. Non content de publier traditionnellement leur guide annuel, ils ont décidé d’organiser une grande fête. Se déroulant dans les arènes de Béziers, elle a attiré plusieurs centaines de personnes. Convivialité et spectacle étaient au rendez-vous. Les 27 restaurateurs de l’Hérault et de l’Aude ont donné le ton de l’ambiance en se présentant entourés de somptueux étalons pour un paseo haut en couleurs. Après les discours d’introduction, ceux de Patrick Olry, président de l’association, de Raymond Couderc, sénateur-maire, d’Elie Aboud, député, et ainsi que du secrétaire d’Etat, Hervé Novelli, les chefs, accompagnés de 19 viticulteurs, ont régalé l’assemblée. Au préalable, vers 18 heures, Hervé Novelli avait répondu aux questions de la profession lors d’un rendez-vous au Clos de Maussanne à Béziers. Christine Pujol, présidente de l’UMIH, tout en saluant l’organisation de la soirée, a rappelé l’importance de se fédérer pour mieux valoriser la profession. Les Tables Gourmandes du Languedoc qui ont le souci de valoriser la gastronomie locale, ont elles parfaitement réussi leur coup.
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