Le concours Culinary Star of Europe a pour objectif de mettre en avant les élèves les plus doués et les plus motivés de l’enseignement horeca de 17 pays européens. Organisation officielle de l’International Executive Chef Club, qui regroupe les chefs des plus grands hôtels du monde, cette compétition est soutenue par la Commission européenne. Dans un premier temps, en 2 001, une sélection nationale se tiendra dans un grand hôtel de chacun des pays participants. Les trois écoles sélectionnées sur dossier se battront pour représenter leur pays, l’année suivante, lors de la grande finale qui aura lieu en Belgique en 2 002. A cette occasion, les 17 équipes finalistes, à chaque fois composées de 3 élèves cuisiniers et de 3 élèves de salle, devront faire la preuve de leurs capacités devant un jury professionnel, mais aussi face à un public nombreux. Pour tous renseignement, consultez le site de la manifestation :
www.culinarystar.org.
