La société de restauration Mille et Un Repas informe désormais ses restaurants sur les aspects nutritionnels et qualitatifs de l’alimentation. C’est à travers une signalétique claire et pédagogique détaillant les recommandations nutritionnelles adressée aux convives, ainsi que par la présentation d’un « menu équilibré santé » élaboré par le département « Diététique et Nutrition » Mille et Un Repas qu’elle encourage à de meilleurs choix nutritionnels.
La société de restauration anticipe, dans le même temps, les obligations de la Communauté Européenne concernant la lutte contre le gaspillage, tout comme celles du Pacte National de Juin 2013 annoncée par les ministères de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire.
