Une carte éphémère, réalisée à partir des recettes de nos grands-mères, sera proposée dans les restaurants parisiens Chez Clément à partir du 27 février et pendant trois semaines. Coq au Vin (27 février-5 mars), Blanquette de veau (6-12 mars) et Bœuf Bourguignon (13-20 mars), trois recettes 100% terroir transmises de générations en générations, régaleront les amateurs de bonne chère dans une atmosphère conviviale, propre aux établissements Chez Clément.
