Alain Ducasse ne finit pas de faire parler de lui, et sur des domaines parfois tout à fait inattendus. C’est le cas cette fois-ci avec sa participation à l’élaboration de mets « spatiaux ». Le cargo spatial automatique Progress, parti alimenter l’équipage de la station spatiale internationale (ISS), contient treize recettes du chef. Les menus (Magret de canard confit, dos d’espadon façon Riviera, cailles rôties au madiran, purée de céleri-rave à la noix de muscade,…) conditionnés dans des boîtes en alliage d’aluminium et de manganèse très léger, seront servis lors de certains événements, comme la relève ou les sorties dans l’espace.
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