Le chef Christian Têtedoie orchestre l’événement Les Papilles du Monde qui va se tient du 5 mars au 5 avril à Lyon. Organisé par six étudiantes en communication, «Les Papilles du Monde» donne l’occasion aux enfants de la section 6-12 ans du centre social de Saint Rambert de partir à la découverte des 5 continents au travers d’ateliers d’initiation à la cuisine dirigés par le chef lyonnais Christian Têtedoie. Ainsi, chaque mercredi, les enfants élaborent une recette représentant chaque continent. Le chef étoilé a créé spécialement pour ce projet des recettes inédites tel que le haricot confit au thé vert pour l’Asie, ou encore revisité des grands classiques comme le chili con carne pour l’Amérique. Toutes les recettes ont un aliment commun: le haricot.
