L’Académie Nationale de Cuisine a honoré en octobre dernier quatre professionnels de la région Rhône-Alpes dans les salons de l’entrepôt Métro de Vaulx-en-Velin. Le président national Jacques Charrette a ainsi remis les diplômes à Christian Lavault, propriétaire-chef de cuisine (L’Hostellerie Le Saint-Laurent à Saint-Laurent-de-Mure), à Danielle Crost, propriétaire-chef de cuisine (Les Castors Gourmands à Crémieux), à Eric Luc, directeur général de GBS/Produits Traiteur et Be-rnard Juban, directeur de la charcuterie Bobosse. Cette réception s’est déroulée en présence des représentants du Comité Régional de l’ANC : le président Christian Têtedoie et les secrétaires généraux Philippe Girardon et Eric Guilbert.
