À l’occasion du salon HOST qui se tiendra à Milan 21 au 25 octobre, Roller Grill International présente ses dernières nouveautés 2011. On retrouve ainsi une nouvelle gamme de fours à pizza universels à quartz infrarouge offrant une cuisson idéale, notamment grâce aux régulations de la voûte par thermostat et de la sole par régulateur d’énergie. Ces fours, de fabrication française, permettent de cuire une pizza à pâte fine ou épaisse, ainsi que des pancakes, des tartes flambées et autres pâtisseries. Roller Grill présente également 11 nouvelles salamandres à plafond mobile (aux toits mobiles 60 ou 80 cm avec 2 ou 3 zones de chauffes indépendantes, ou à toit fixe 80 cm avec 3 zones de chauffes indépendantes). Ces salamandres proposent un large choix de technologies de cuisson, un ajustement précis sans effort et un nettoyage simplifié, en toute sécurité. Le nouveau gaufrier Epi Roller Grill sera lui aussi mis en avant lors du salon, avec sa plaque de fonte originale et à forte valeur de conduction pour une répartition idéale de la chaleur. Il offre la possibilité de préparer 4 gaufres en une unique cuisson à 230° et dispose d’une minuterie électronique pour une cuisson des plus précises.
