Brake, concepteur et distributeur de produits alimentaires pour la RHF lance en décembre 2011 de nouveaux produits surgelés pour la collectivité. On retrouve une tarte au comté et à l’emmental riche en goût et en fromage à faire réchauffer 30 min, idéale accompagnée de salade verte (conditionnée en carton de 8 pièces), ainsi que dans sa gamme « Le Collectif du Goût », un hachis parmentier composé de viande de bœuf cuisiné avec des oignons et de carottes, le tout recouvert de purée, de chapelure et de fromage à faire gratiner 30 min au four (en carton de 3 barquettes de 2 kg). Ce dernier plat a notamment été récompensé aux Saveurs de l’Année Restauration 2012. À découvrir également, toujours dans la gamme « Le Collectif du Goût », une paupiette de dinde aux girolles farcie à la dinde et aux girolles (en carton de 6kg) et un fondant au chocolat en bande au cœur coulant, en carton de 6 pièces de 500g.
