La 58ème finale concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France – promotion Bernard Vaussion s’est déroulée à l’Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi le 10 décembre dernier.
Ils étaient 25 candidats à avoir été sélectionnés pour la demi-finale qui s’est déroulée à l’école de Dardilly à Lyon, et seulement 11 d’entre eux se sont distingués lors de la finale.
Les 11 finalistes 2012 :
– Mickaël Alexis de l’Auberge du Clos St Pierre à Gambais
– Romain Chalumeau des Terrasses à Tournus
(Etablissement ayant assuré sa formation : Aux Terrasses à Tournus (71700)
– Tancrède Dell’Oste des Cocottes à Paris
(Etablissement ayant assuré sa formation : Ecole Ferrandi – 75006 PARIS)
– Amélie Ducos de chez LPR Flora Tristan à Camblanes
(Etablissement ayant assuré sa formation : Lycée de Navarre St Jean Pied de Port – Camblanes)
– Tiphaine Foucault du Grand Hôtel à Mayenne
(Etablissement ayant assuré sa formation : Le Grand Hôtel – 53100 Mayenne)
– Julien Foucault du Tastevin à Maisons Laffitte
(Etablissement ayant assuré sa formation : CFA Cergy)
– Kévin Hardy du Chandouineau à Redon
(Etablissement ayant assuré sa formation : Restaurant Chandouineau à Redon)
– Erwan Ledru de l’Ecole Ferrandi à Paris
(Etablissement ayant assuré sa formation : Ministère des Affaires Etrangères à Paris)
– Anthony Perouf de L’Exception à Grenoble
(Etablissement ayant assuré sa
