La troisième édition du concours les Api d’Or par la société de restauration collective Api Restauration s’est déroulée les 13 et 14 octobre derniers. C’est pour promouvoir la créativité des chefs de cuisine collective à travers la « cuisine cuisinée » et la « cuisine spectacle » qu’a eu lieu l’événement, dont la finale technique a eu lieu le 13 au lycée hôtelier du Touquet. Les 14 finalistes présents ont dû réaliser une recette salée ainsi qu’une autre sucrée, jugées par de grands noms de la gastronomie dont plusieurs MOF. C’est finalement le 14 octobre qu’a eu lieu la remise des prix au musée des Arts Forains à Paris, et c’est Thomas Berry de la Région Alsace qui a remporté la première place du podium, suivi de Philippe Levêque de la Région Centre et Daniel Chauveau de Bourgogne.
