Les Mois Oenologiques du 114

Évènement au 114 Faubourg : les vins y sont désormais en fête et à l’honneur, grâce aux soirées oenologiques organisées chaque premier lundi du mois durant lesquelles un vigneron, sélectionné par le Chef sommelier du Bristol Marco Pelletier, présentera sa production, associée à un menu spécial le temps d’une soirée (120 euros). Ce vin sera ensuite proposé à la carte, durant un mois entier aux services du déjeuner et du dîner. On retrouve ainsi le vin du domaine d’Albert Mann (Alsace) actuellement proposé en salle, celui du domaine Eric Morgat (Loire) pour le mois de juillet, le vin du Clos Lalfert (Pays de l’Hérault) pour août, et celui du domaine Vincent Dureuil (Bourgogne) pour le mois de septembre. Le mois d’octobre, période de vendanges, ne fera pas partie des Mois Oenologiques du Bristol, mais le domaine du Roc des Anges Marjorie Gallet (Languedoc-Roussillon) et celui de Thomas Picot (Bourgogne) marqueront respectivement les mois de novembre et de décembre 2010. A travers ces soirées, c’est aux hommes et femmes passionnés d’oenologie et aux artisans, qui contribuent à leur façon au rayonnement de la culture française, que le Bristol rend hommage. Un rôle de mécène qu’a déjà tenu le palace lors des Thés à la Mode, mettant en scène de jeunes créateurs prometteurs…