L’association des consultants indépendants et bureaux d’études spécialisés en restauration et hôtellerie – qui comprend également des industriels membres partenaires – offre un réseau pour développer le professionnalisme de ce secteur. Le FCSI France œuvre pour représenter et faire avancer le métier, souhaite mettre l’accent sur la qualification OPQIBI. Son actualité se traduit notamment par la parution d’un outil de communication pour le FCSI et de valorisation de ses membres : «CuisinePool». Destiné à valoriser et à faire connaître l’association, mais aussi à mieux cibler la clientèle, il offre une double page à chaque membre consultant (et partenaire équipementier) pour présenter son savoir-faire avec un focus sur l’une de ses références. Mise en page attractive, texte en français et en anglais, ce «book des métiers de la restauration», édité à 2 000 exemplaires, est diffusé par les membres du FCSI auprès de leurs clients et prospects. A noter également, la Journée-débat du FCSI France, initialement organisée en partenariat avec le Géco le 12 mai sur le thème «Les enjeux du GEMRCN et leurs impacts en restauration collective, des achats de matières premières à la conception des locaux», est reportée à une date ultérieure, pour l’instant non déterminée. Site : www.fcsifrance.org, email : contact@fcsifrance.org.
