La finale du Concours du Meilleur Apprenti cuisinier d’Europe, organisée par l’Association des Maîtres Cuisiniers de France, s’est déroulée le 16 mai dernier, au CFAIE de Val-de-Reuil, sous la présidence de Pierre Roche. Le thème de ce concours était le suivant : Paupiettes de filets de sole nordique, Ris de veau Princesse à la Normande et Subric de Riz aux fraises. 8 pays participaient à ce concours : Allemagne, Belgique, Espagne, France, Grand Duché du Luxembourg, Grande-Bretagne, Irlande et Suisse. C’est Sylvain N’Diaye, accompagné par Jean-Luc Bouchet, qui est arrivé premier, devant Luciano de Michèle (Luxembourg), accompagné par Jeannot Spanier, et Michaël Dutnall (Grande-Bretagne), accompagné par Jérôme Ponchelle.
