La centrale de réservation des Logis de France affiche pour l’année 2004 un chiffre d’affaires de 9 millions d’euros. Au cours de la même année, les 3 517 hôtels ont réalisé un chiffre d’affaires total de 1, 723 milliards d’euros, représentant une progression moyenne de 2,2 %. Il a été réalisé à 57,3% dans la restauration et 42, 7% dans l’hébergement. Le taux d’occupation moyen s’est élevé à 56, 92 %. L’année 2004 a été richement dotée en nouveautés, celle de la centrale de réservation pour les professionnels du voyage, le Resapro et celle de la dernière grille de classement. Comprenant 268 critères, elle permet de classer les hôtels en 1, 2 ou 3 cheminées. Trois nouveaux points ont été particulièrement développés : la synergie avec la chaîne (par l’accueil téléphonique, l’affiche des logos,…), le petit-déjeuner sur lequel la chaîne souhaite particulièrement sensibiliser ses adhérents, et le développement durable. Dorénavant, les contrôles seront effectués sous formes de visites «client mystère» et leur fréquence sera ramenée de cinq à trois ans. L’année 2005 devrait être un tournant pour les adhérents de la chaîne puisque, conformément au protocole signée avec le Ministère du tourisme lors des Assises nationales du tourisme en décembre dernier, les adhérents qui passeront avec succès la certification seront également labellisés Qualité France. D’ailleurs, dans le cadre du renforcement de la qualité, plus de 394 établissements ont quitté la chaîne, alors que 322 nouveaux hôtels sont entrés. Le Guide
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