Les lauréats de l’édition 2008 de l’Open de France de Desserts sont la Finlande, la Hongrie et la Tunisie. Ces trois nations participeront donc à la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Dans le cadre du Sirest Ideas 2008, l’Open de France de Desserts a permis de révéler trois nations sur la scène internationale. Elles sont donc dès à présent qualifiées pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie qui aura lieu les 25 et 26 janvier 2009 pendant le Sirha. Gabriel Paillasson, fondateur de la coupe du Monde de la Pâtisserie et Luigi Biasetto, président d’honneur, ont remis la médaille d’or à Meri Kujala et Jarmo Laitinen pour la Finlande, la médaille d’argent à Laszio Mihalyi et Zoltanné Nesztovidisz pour la Hongrie et la médaille de bronze à Abdelbasset Dhrif et Feker Jelassi pour la Tunisie. La Finlande a par ailleurs obtenu le prix du sucre et le prix du chocolat.
